Vi lager kjøttdeig og pølse. Å foredle og ta best mulig vare på de råvarene vi høster i naturen er utrolig viktig. Glad i mat er jeg, men har mye å lære. Så jeg ringte Jesper nok en gang. Han kom ned og viste meg hvordan vi lager råvarer til hele Norges favorittmiddag; tacokjøttdeig! Samt pølser og annet snadder.